misanpo-みいさんぽ-

先日。

沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハで行われた、

「沖縄県地産地消シンポジウム2012」を、のぞいてきました。




【基調講演】
山形県鶴岡のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」
オーナーシェフ 奥田正行さん

【パネルディスカッション】
◎パネリスト
・農業生産法人(有)カナンおきなわ 取締役社長 依田啓示 氏
・有限会社アグロオーガジャパン 代表取締役 伊佐尚子 氏
・株式会社かりゆし 執行取締役 蔵岡伸治 氏
◎コーディネーター
・沖縄テレビ株式会社 報道制作局副部長 本橋亜希子 氏



奥田シェフの話し、オモロイ。

どんどん在来野菜、伝統野菜が見直されつつありますなー。


野菜や、地産地消のシンポジウムだったけど…。

結局、、何事も、、、

気づかい&思いやり。と、人間性。

だということ(笑)


料理にも、てぃーあんだーがあるように。

野菜にも、作り手の想いが反映されるし、

作っている仲間（夫婦、家族、スタッフなど）との仲の良さが、あらわれる……と。



みーさん畑の野菜は、どんなかなぁ〜